کانتر گرم

✅️ جنس و ساختار✅️

 

بدنه‌ی کانتر گرم از استیل ضدزنگ (Stainless Steel) ساخته می‌شود که علاوه بر مقاومت در برابر رطوبت و حرارت، به‌راحتی قابل شست‌وشو بوده و از نظر بهداشتی مناسب محیط‌های صنعتی و حرفه‌ای است.  

 

ظرف‌های داخلی معمولاً از نوع بن‌ماری استاندارد GN هستند که قابلیت بیرون‌آوری و شست‌وشوی مجزا دارند.

 

 

 

🟩 نحوه‌ی عملکرد🟨

 

کانتر گرم به دو روش اصلی حرارت‌دهی دارد:

 

1. الکتریکی (برقی): المنت‌های حرارتی در زیر بن‌ماری‌ها قرار گرفته و گرما را به‌طور یکنواخت پخش می‌کنند.  

 

2. بخار یا آبی (Steam Table): در این مدل آب داخل محفظه حرارت می‌بیند و با تولید بخار، دما را به ظروف غذا منتقل می‌کند. این روش باعث می‌شود غذا خشک نشود و بافت آن حفظ گردد.

 

 

 

⭕️⭕️ کاربردها

 

- خطوط سلف‌سرویس در رستوران‌ها، هتل‌ها و مراکز اداری  

 

- کترینگ‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی برای نگهداری غذا تا زمان سرو  

 

- تالارهای پذیرایی و مراکز خدماتی  

 

- سازمان‌ها و دانشگاه‌ها برای سرو غذا به تعداد بالا

 

 

 

✅️ مزایا✅️

 

- حفظ دمای یکنواخت و طولانی‌مدت غذا  

 

- بهبود بهداشت و نظم در خط سرویس  

 

- دوام و طول عمر بالا در شرایط کاری سنگین  

 

- امکان تنظیم دما با ترموستات دقیق  

 

- تخلیه آسان آب از طریق شیر مخصوص  

 

🟠 انواع کانتر گرم🟠

 

1. کانتر گرم برقی

 

2. کانتر گرم گازی

 

3. کانتر گرم ترکیبی (گازی–برقی)

 

4. کانتر گرم شیشه‌دار یا ویترینی برای نمایش و سرو بهداشتی غذا  

 

✅️✅️✅️جمع‌بندی

 

اگر در حال تجهیز خط سلف‌سرویس یا آشپزخانه صنعتی هستید، انتخاب یک کانتر گرم بن‌ماری تمام استیل، با سیستم بخار و ترموستات دقیق بهترین گزینه برای حفظ کیفیت و دمای غذا در زمان سرو خواهد بود.

 

عرض 80

 

ارتفاع تا رویه 90

 

ارتفاع تا پیشخوان 130

 

بدنه ورق استیل خشدار

 

وان ورق استیل نگیر مات

 

نوع شیشه دودی 8 میل

 

عرض رف 20

 

دوجداره

 

جداره داخلی ورق گالوانیزه

 

گازی/برقی

 

دارای المنت 1000 وات

 

دارای شعله برنر خطی

 

دارای دو درب ریلی